Diese Betriebe im Lavanttal zählen zur "Slow Food Chef Alliance". Die „Slow Food Chef Alliance“ ist ein wachsendes, dynamisches Netzwerk aus Köchen und deren Erzeugern guter, sauberer und fairer Produkte. Die Köche organisieren Veranstaltungen mit Menüs aus guten, sauberen und fair bezahlten Lebensmitteln.